Hace tiempo que quería hacer un post sobre una de las comidas más populares de la ciudad: la torta, pero entre varias ideas no me podía decir por alguna, ¿realizo un video? ¿ voy a una torteria? ¿doy explicación detallada? ¿historia?… Finalmente, me decidí presentarles este alimento con algunas imágenes de lo que fue el pasado fin de semana, la feria de las tortas.

torta

Esta feria se realizo en la Delegación Venustiano Carranza, en la cual podías encontrar de todo tipo de tortas. En el mismo evento se rompió el record de la realización de “la torta más grande”, teniendo una longitud de 46 metros de largo y un peso de más de 750 kilos, superando a la del año pasado que tan solo tenía 44.5 metros.

feria-tortas

tortas-ahogadas

feria-tortas

tortas-pastor

Para preparar una torta solo necesitas un bolillo, partirlo a la mitad y agregarle cualquier ingrediente que te puedas imaginar. Siendo las más populares en la ciudad, la de jamón, cubana, suiza, hawaiana y no podía faltar la preferida de niños y no tan niños, la de mermelada.

Mi torta preferida es la de pastor: carne la pastor, queso, más queso y piña. ¿Cuál es la tuya?

La primer imagen la obtuve de: http://picasaweb.google.com

10 comentarios para “Feria de las tortas”

  1. Falto la famosa torta de tamal, o la torta de huevo, jajajaja, pero fuera de broma esa torta de pastor se ve muy, pero muy, buena.

  2. @Edian:Esa torta de pastor es una de las razones por la cual mi tío regreso al D.F jejeje

  3. Mira la historia real y aun comprobable de la TORTA en Mèxico la puedes conocer en un local cerca del metro Hidalgo (Que no siempre estuvo ahi, estaba cerca de Tlaltelolco) y se llama hasta la fecha “El Rabanito”, ese señor que ya murio pero sus familiares aun trabajan el lugar es quien “Invento” la torta en Mèxico, ahi encontraras aun fotografias y documentales que realizo Don Jacobo Zabludobsky en los años 70′s y donde platican toda la historia de este celebre acontecimiento culinario.

    Asi mismo mi padre antes de morir hace ya 3 años, me dejo sus memorias y ahi me platica que efectivamente en el centro de la ciudad de mexico por ahi de los años 50′s existio una Fonda casi cantina en la Calle de Republica de Cuba y que dada la fama que genero susu tortas de “Todo” la gente al enviar por ellas o referirse al lugar le comenzaron a decir “Vamos a las Tortas Cubanas” por referencia a la calle donde estaban. Tanta fue su fama que en alguna ocacion invitaron a Fidel Castro a conocerlas sobre todo por el llamativo hecho del nombre con el que las habian Bautizado, cuando las conocio siempre las pidio en los diversoso lugares donde el asistia, efectivamente en Cuba ni las conocen y a este paso ni las conoceran, pero el “Invento” en de tiempo atras a la Revolucion cuando aun cuba era un lugar prospero bajo la influencia americana

    Espero esto te sirva y si gustas visita ese lugar que te menciono se llama El Rabanito cerca del metro hidalgo por un costato o enfrente de un hotel que si mal no me acuerdo se llama Fontain esta sobre reforma y a la vuelta esta el Rabanito

    Saludos

  4. @mauricio: Oye muchas gracias por el dato. Me dieron muchas ganas de conocer el “rabanito.”

    Saludos!!!

  5. sobre las tortas ahogadas a mi me trajeron de la feria porque
    yo soy de guadalajara, pero las salsas no son estan muy malas y la gente que las pruebe asi va a decir que estan muy malas
    las tortas ahogadas

  6. QUE DESEPCION!!!

    ESAS TORTAS AHOGADAS…ESTAN MALISIMAS…SI NO SUPIERA ES SABOR DE LAS TORTAS AHOGADAS, NO VOLVERIA A COMERLAS JAMAS…LAS SALSAS NO SON NI POR TANTITO COMO LAS CLASICAS DE GDL, EL PAN, NO ES EL CORRECTO, Y PARA ACABARLA, AUNQUESEA LES HUBIERAN PUESTO LAS TIPICAS CARNITAS ESTILO MICHOACAN…POR FAVOR SI VAN A EXPONER O A VENDER ALGO TIPICO, PROCUREN QUE SEA LO MAS APROXIMADO A CADA REGION O MEJOR NO LO VENDAN, SOLO DENIGRAN LA CULTURA CULINARIA…HA!! Y ESO QUE NO SOY DE GDL…¡¡¡ SOY CHILAGO!!!

  7. mexico se distingue por tener exquisitos sabores y por si fuera poco si le agregas salsita picosa sera el extaxis yo la preparo asi INGREDIENTES:telera con ajonjoli,ahuacate,salsa chipotle,cebollita,frijoles refritos carne al pastor,piña asada,queso oaxaca primero pongo la deliciosa piñita en la plancha para q suelte el juguito porterior mezclo la carne al pastor ya q se an calentado las dos pongo quesito oaxaca para q se derrita voy partiendo el pan en lo q se derrite ese delicioso quesito pongo en una tapa frijolitos refritos y en la otra salsa chipotle con ahuacate y cebolla cruda en rodalas caliento tantito las tapas y pongo el pastor revuelto con la piña y el delicioso quesito y imaginence q delicia yo trabaje con el pastor mas de 10años imaginence la experiencia con este arte culinario pronto ya pondre mi negocio y quisira q lo visitaran para q sepan de q hablo estare en la calle de SAN RAUL ESQ SAN FEDERICO EN SANTA URSULA COAPA D.F. COYOCAN los q queden cerca pues adelante les are una y rica torta o tacos como ningun lugar estare apartir del viernes 6 de abril del 2012 estan deliciosas

  8. @edwin: Oye para de describir esa torta, no he cenado y ya se me antojo :p

    Muchas gracias por comentar y mucha suerte con ese negocio, esperemos poder ir a conocerlo.

  9. falto la torta de ……chile relleno !!!!!!!!!!!

  10. @troll: ni digas, por qué no he desayunado.

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