Si lo tuyo es degustar la comida japonesa hasta chuparte los dedos, la ciudad de México ofrece una gran cantidad de restaurantes en donde podemos disfrutarla, sin embargo si lo que buscamos es un lugar que tenga una mezcla de un buen precio, excelente servicio y sobre todo calidad en sus productos , entonces no hay más que referirnos al Musume del grupo Daikoku al que pertenecen otros tres restaurantes de muy buena calidad.

Con sus más de cuatro años de existencia el Musume, se ha convertido en uno de los favoritos de la zona, ya que a diferencia de los otros restaurantes de cocina japonesa, este también ofrece desde muy temprano desayunos del tipo continental, los cuales forman parte de su amplio y delicioso menú en el que podrás encontrar una gran cantidad de platillos japoneses, cortes de carnes y un exquisito café. ¿Mencione que hay días en que tienen hasta el 40% de descuento en sus alimentos?

Costo: $150 aprox. por persona
Dirección: Rio Lerma No. 170 esq. Rio Nilo, col. Cuauhtémoc
Horario: Lun-Dom 7-23:30 hrs
Una forma de llegar: Metro Sevilla
Servicio de valet parking: si

Tips:

  • Disfruta el servicio de café infinito por la mañana (compra uno y consume las tazas de americano que desees).
  • Aprovecha los días de descuentos.

Aún recuerdo la primera vez que visite la casa de Toño, eran las cuatro de la mañana de un viernes de principio de año y me encontraba en un bar al sur de la ciudad. En ese preciso momento mi amigo Erick me dijo: “Vamos por un pozole” yo simplemente me reí de tan solo pensar que en la madrugada habría quien vendiera pozole.

La casa de Toño es ese tipo de lugares en donde te sientes como en casa y de los que seguro regresas muy pronto. Su servicio es excelente, los patillos son pocos pero seguros e inolvidables, como es el caso del sope de cochinita pibil, el pozole estilo jalisciense y la variedad de flautas. Y como olvidar las salsas, que van desde la verde hasta la habanera, de la cual recomiendo tenerle respeto. Algunas de sus sucursales están abiertas 24 horas, por lo que no hay pretexto para no acudir.

Costo: $100 aprox. por persona
Dirección: Av. Cuauhtemoc #439 Col. Piedad Narvarte C.P. 03000 (Sucursal Narvarte) frente a Parque Delta.
Horario: Lun-Dom 24 hrs
Una forma de llegar: Metro centro médico
Servicio de estacionamiento: si
Web: http://www.lacasadetono.com.mx
Fotos: flickr.com

Tips:

  • Puedes pedir un pozole grande dividido en dos platos, con ello te quedará un huequito para probar algún otro antojito.

En estos mis primeros meses de trabajo en la ciudad, he subido algunos kilos por haberme convertido en una gárgola al estar sentado más de siete horas frente a a una computadora, entre antojitos en la oficina y falta de tiempo para realizar algún deporte, mi panza empezó a tomar una forma circular. Sin embargo en los últimos días me he sentido muy bien, ya que empecé a adoptar nuevas costumbres:

1.- Llueva o truene ir a correr o realizar una actividad deportiva al menos 30 minutos diarios. Además de ayudarte a bajar algunos gramos, te ayuda a relajarte y a pensar y oganizar pendientes o a planear tu siguiente día.

2- Procura no comer en la calle o en establecimientos. Puedes optar por preparar algo sano en tu casa y llevártelo a la oficina. Si en tú caso no hay alguna cafetería puedes buscar algún parque cerca o algún lugar tranquilo para poder degustar tus alimentos. Y para comer calientito podrías negociar calentar tus alimentos en algún autoservicio como los (oxxo, seven’s o similares).

3.- Dile no a las escaleras eléctricas y elevadores, procura subir por las escaleras.

4.- Compra paquetes de 12 o más barras que contengan linaza o alguna fibra que ayude a tu digestión, llévalas diariamente y comételas cuando te dé el antojo de correr a la maquina de dulces de la oficina.

5.- Un permiso para los antojos libre de pecado. Sé que es muy difícil decirle que no a unos taquitos de chamorro o alguna botanita en un bar. Sin embargo trata de que esto solo sea una vez por semana. Hay que consentir al paladar, pero no abusar;)

comida sana

Espero que estos consejos te sirvan tanto como a mí. Además de llevar una vida sana y sin tanto estres, a la larga tu cuerpo te lo agradecerá y aquella personita que es tu pareja también.

Hace tiempo que quería hacer un post sobre una de las comidas más populares de la ciudad: la torta, pero entre varias ideas no me podía decir por alguna, ¿realizo un video? ¿ voy a una torteria? ¿doy explicación detallada? ¿historia?… Finalmente, me decidí presentarles este alimento con algunas imágenes de lo que fue el pasado fin de semana, la feria de las tortas.

torta

Esta feria se realizo en la Delegación Venustiano Carranza, en la cual podías encontrar de todo tipo de tortas. En el mismo evento se rompió el record de la realización de “la torta más grande”, teniendo una longitud de 46 metros de largo y un peso de más de 750 kilos, superando a la del año pasado que tan solo tenía 44.5 metros.

feria-tortas

tortas-ahogadas

feria-tortas

tortas-pastor

Para preparar una torta solo necesitas un bolillo, partirlo a la mitad y agregarle cualquier ingrediente que te puedas imaginar. Siendo las más populares en la ciudad, la de jamón, cubana, suiza, hawaiana y no podía faltar la preferida de niños y no tan niños, la de mermelada.

Mi torta preferida es la de pastor: carne la pastor, queso, más queso y piña. ¿Cuál es la tuya?

La primer imagen la obtuve de: http://picasaweb.google.com

Hace unos días comí un rico pozole en la casa de unos amigos, uno de los platillos más populares en toda la República mexicana. Está elaborado a base de maíz, agua y carne, una vez servido se le se le añaden algunas especias, verduras y no podía faltar el mejor “amigo” de la gastritis, el picante.

Por todo el país hay varios lugares en donde solo se dedican a vender pozole y es común que esté en la mesa de los mexicanos en el mes de septiembre, para conmemorar la Independencia de México.

Impresionado e impactado quedé al saber que su origen se remonta al canibalismo en tiempos prehispánicos. Si en verdad leíste bien, escribí canibalismo. Formaba parte de los sacrificios Aztecas (en Tlaclaxipehualiztli). Los sacrificadores tomaban algunas partes significativas del cuerpo del cautivo y las repartían y comían entre personas con cierto estatus, lo que sobraba era arrojado por la pirámide y el pueblo se lo comía, mezclándolo así con maíz (la base del pozole).

pozole

En la actualidad sabemos que la carne mas parecida a la del ser humano, es la del cerdo, y no necesariamente por George Orwell. Así que esta fue sustituida, y actualmente se ocupan diferentes tipos de carnes: pollo, res o la ya mencionada carne de cerdo. Así que bueno una vez leído esto, espero que disfrutes un rico pozole, que la verdad es uno de mis platillos favoritos.

Fuente:
Sahagún, Bernardino de Fray. Historia general de las cosas de la Nueva España. ed. Temprano Juan Carlos. Madrid, Dastin, 2001.

Alfredo Chavero. México a través de los siglos, tomo primero historia antigua y de la conquista. Ed. Cumbre. México, D.F. 1977.

Imagen de:
http://mexicofoodandmore.com

Cuando uno anda de aquí para allá en el Distrito Federal, es común encontrarse con algún tianguis en cualquier calle y día de la semana. Se instalan generalmente al aire libre en uno o varios días de la semana. Existen diferentes tipos de tianguis, según de los productos que vendan (calzado, automóviles, ropa, etc.), los más comunes son los que venden de todo tipo de productos.

Los tianguis conocidos también por “mercado sobre ruedas”, han existido en México desde la época prehispánica. En un tianguis no pueden faltar los antojitos, la ropa, las chuchearías, la tecnología y obviamente la piratería. El horario de los tianguis aproximadamente es de 10:00hrs a 17:00 horas. Es común que te llamen a uno por “güero(a)” o “jefecita” o inclusive “madre”.

Una de las ventajas de los tianguis, es que la comida siempre está en muy buen estado y a un excelente precio. Cada martes de todo el año espero con ansias que sean aproximadamente las 11:00 horas para ir a degustar unos taquitos de chamorro o unas quesadillas de tortilla azul.

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