Un chilango en su hábitat natural
El pasado fin de semana, en un tianguis continúe con mí reto y promesa de comer todo lo que sea desagradable a la vista o suene fuera de lo común, así que en está ocasión les recomendaré una delicia de tiempos ancestrales: las quesadillas de huitlacoche. El huitlacoche es un hongo que se [...]
Hace unos días aquí en la ciudad se llevó a cabo la feria de tamales. Esta feria reunió a estados aledaños de República y a varios países del continente Americano: Honduras, Perú, Ecuador, Argentina, entre otros. Una gran variedad de sabores típicos de cada lugar hizo de este evento algo inolvidable y [...]
Los tamales se han elaborado desde tiempos ancestrales en gran parte del Continente Americano, es un platillo elaborado con masa de maíz que es cocida generalmente al vapor y es envuelta con hoja de plátano o mazorca (de ahí su nombre en náhuatl tamalli, que significa envuelto). También se le agregan algunos ingredientes [...]
Caminando por las calles del Centro histórico podemos encontrar una calle llamada “Dolores”, la cual está adornada con faroles de colores rojos al puro estilo chino. En esta calle existen varios restaurantes de comida china y toda clase de locales que venden productos asiáticos.
Si requieres algún de amuleto para alejar a las malas vibras [...]
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