Un chilango en su hábitat natural
Este 14 de febrero, quetranzalabanda.com te regala una caja con 24 chocolates Ferrero Rocher. Un deleite para el paladar.
La mecánica para ganártela es muy fácil: Solo tienes que enviar un correo (o varios) antes del 13 de febrero desde tu cuenta personal a tus contactos, invitándolos a entrar a quetranzalabanda.com, el asunto del [...]
Uno de mis propósitos para este año fue el procurar comer toda clase de comida rara, extravagante o fuera de lo común que encontrará en la capital. Así que el pasado fin de semana, empecé está aventura y elegí tacos de sangre mejor conocidos como moronga.
La moronga es un platillo que se prepara en [...]
Hoy me he sorprendido al descubrir en un tianguis unas tortillas de color verde, normalmente en la ciudad había visto las clásicas de color blancas, amarillas y las azules. ¿Pero verdes? Sólo cuando las olvidaba en el refrigerador después de varias semanas y les salían hongos.
Estas tortillas están hechas con una mezcla [...]
En estos mis primeros meses de trabajo en la ciudad, he subido algunos kilos por haberme convertido en una gárgola al estar sentado más de siete horas frente a a una computadora, entre antojitos en la oficina y falta de tiempo para realizar algún deporte, mi panza empezó [...]
Hace tiempo que quería hacer un post sobre una de las comidas más populares de la ciudad: la torta, pero entre varias ideas no me podía decir por alguna, ¿realizo un video? ¿ voy a una torteria? ¿doy explicación detallada? ¿historia?… Finalmente, me decidí presentarles este alimento con algunas imágenes de lo que [...]
Hace unos días comí un rico pozole en la casa de unos amigos, uno de los platillos más populares en toda la República mexicana. Está elaborado a base de maíz, agua y carne, una vez servido se le se le añaden algunas especias, verduras y no podía faltar el mejor “amigo” de la gastritis, [...]
Los tamales se han elaborado desde tiempos ancestrales en gran parte del Continente Americano, es un platillo elaborado con masa de maíz que es cocida generalmente al vapor y es envuelta con hoja de plátano o mazorca (de ahí su nombre en náhuatl tamalli, que significa envuelto). También se le agregan algunos ingredientes [...]
