Un chilango en su hábitat natural
El pasado fin de semana, en un tianguis continúe con mí reto y promesa de comer todo lo que sea desagradable a la vista o suene fuera de lo común, así que en está ocasión les recomendaré una delicia de tiempos ancestrales: las quesadillas de huitlacoche. El huitlacoche es un hongo que se [...]
Este 14 de febrero, quetranzalabanda.com te regala una caja con 24 chocolates Ferrero Rocher. Un deleite para el paladar.
La mecánica para ganártela es muy fácil: Solo tienes que enviar un correo (o varios) antes del 13 de febrero desde tu cuenta personal a tus contactos, invitándolos a entrar a quetranzalabanda.com, el asunto del [...]
Uno de mis propósitos para este año fue el procurar comer toda clase de comida rara, extravagante o fuera de lo común que encontrará en la capital. Así que el pasado fin de semana, empecé está aventura y elegí tacos de sangre mejor conocidos como moronga.
La moronga es un platillo que se prepara en [...]
Hoy me he sorprendido al descubrir en un tianguis unas tortillas de color verde, normalmente en la ciudad había visto las clásicas de color blancas, amarillas y las azules. ¿Pero verdes? Solo cuando las olvidaba en el refrigerador después de varias semanas y les salían hongos.
Estas tortillas están hechas con una mezcla [...]
En estos mis primeros meses de trabajo en la ciudad, he subido algunos kilos por haberme convertido en una gárgola al estar sentado más de siete horas frente a a una computadora, entre antojitos en la oficina y falta de tiempo para realizar algún deporte, mi panza empezó [...]
Hace tiempo que quería hacer un post sobre una de las comidas más populares de la ciudad: la torta, pero entre varias ideas no me podía decir por alguna, ¿realizo un video? ¿ voy a una torteria? ¿doy explicación detallada? ¿historia?… Finalmente, me decidí presentarles este alimento con algunas imágenes de lo que [...]
Hace unos días comí un rico pozole en la casa de unos amigos, uno de los platillos más populares en toda la República mexicana. Está elaborado a base de maíz, agua y carne, una vez servido se le se le añaden algunas especias, verduras y no podía faltar el mejor “amigo” de la gastritis, [...]
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