Mientras llovía ligeramente en la ciudad, el pasado fin de semana visite el museo del tequila y mezcal ubicado en la plaza Garibaldi, el cuál brinda al público a través de materiales interactivos y representativos información acerca de los destilados más populares y exquisitos del país.

Una repisa repleta de destilados cubre todo un muro, ahí encontrarás una colección muy particular, botellas en forma de rifle, perfume y algunas ediciones especiales entre otras. Aprenderás el proceso de elaboración del tequila y el mezcal, así como zonas geográficas donde se cultiva el maguey.

Otra de las atracciones del lugar incluida en el mismo boleto es una sección dedicada a la historia del mariachi. Y por sí se te antoja una probadita en la planta superior se encuentra un restaurante-bar llamado “La cata” que ofrece una amplia variedad de mezcales y tequilas.

Tips:

  • Solicita tu visita guiada sin costo alguno al personal que se encuentra en la sala del museo.
  • Afina bien a garganta porque te van a obsequiar una degustación de mezcal y tequila en “La cata”
Costo:$50
Dirección: Plaza garibaldi
Una forma de llegar:metro Garibaldi
Descuentos para estudiantes y otros:si

Hace unos días la ciudad se quedaba empapada por la intensa lluvia del mes de julio, en ese mismo instante en la zona oriente de la capital disfrutaba en compañía de unos amigos una deliciosa gomichela.

La gomichela es una bebida que en los últimos años ha tenido muy buena aceptación. Cerveza, tamarindo enchilado, chamoy, sal y muchas gomitas son los ingredientes necesarios para prepararla. Una delicia.

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Buscar gomitas en el fondo del tarro es uno de mis pequeños placeres

¿Las has probado?

El otro día, mientras viajaba en el metro alcance a ver de reojo una nota en el periódico de otro pasajero que llamó mi atención: “cerveza Zapata”, así que de inmediato me puse a investigar y descubrí que no era una ilusión óptica, sino una realidad.

La cervecería Revolución en conmemoración del próximo centenario de la Revolución mexicana anunció hace unos días el lanzamiento de la cerveza Zapata, la cual pondrá en producción 120,000 botellas y se distribuirán en la ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, homenajeado así a uno de los personajes más importantes de la Revolución.

Cerveza Zapata

Esta misma cervecería homenajeara de igual forma a otros héroes: Francisco y Villa y a las “Adelitas”. (Costo por botella aproximado 30-35 pesos)

Ahora a tratar de conseguir un six una para probarla.

Fuente: El universal

Hoy comenzó uno de los maratones más esperados y agotadores este año, el Guadalupe-reyes. Consiste en una temporada de alcohol, bailes y demasiada comida. Empezando el 12 de diciembre (día de la virgen de Guadalupe) seguido por las preposadas, posadas, navidad, año nuevo y finalmente el día 6 de reyes.

homero simpson borracho

Las noches que vienen son largas y placenteras, así que para estar o tratar de estar consiente toda la noche y sin perder el glamour, les dejo estos consejos que te podrían ayudar a sobrevivir estas fechas:

  • 1.-Conversar. Una excelente forma de sobrevivir es mantenerte concentrado en algo más que solo la bebida, es por ello que una buena opción es conversar con alguien. Podrías comentar como te fue en el año y que esperas del que viene.
  • 2.-Hidrátate. Otro truco es beber (aunque sea a escondidas) un vaso con agua cada que puedas.
  • 3.-No corras antes de caminar. Ve de las bebidas más tranquilas a las más fuertes.
  • 4.-Cubre tu cuerpo. Trata de tomar algo que cubra tu estómago, algo como un yogurt bebible.
  • 5.-Moderate. Definitivamente lo mejor que podrías hacer es no beber en exceso. Entiendo que es casi imposible con todo ese alcohol y la excelente compañía, pero es mejor disfrutar a no acordarte de nada.

¿Te sabes algún método?

Cuando se trata de elegir una excelente mezcla y un buen lugar para olvidarte del caos de la ciudad; Caravanserai no puede faltar en tu lista. Tiene el ambiente perfecto para disfrutar con tus amigos, con tu pareja o inclusive a solas el ritual del . En su carta podrás encontrar más de 150 mezclas de tés, baguettes y postres.

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Al entrar descubrirás una boutique: en donde se venden toda clase de objetos que existen alrededor del mundo del y al fondo encontrarás dos salas: una con estilo oriental bastante agradable y la otra muy confortante y sensual.

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El ambiente hogareño y sobre todo su extensa variedad de mezclas hacen que este lugar nunca lo olvides y lo recomiendes ampliamente. Y por si fuera poco también hay varios libros que puedes consultar de manera gratuita mientras disfrutas de tu taza de té.

El lugar se encuentra ubicado en: Orizaba 101 A esq. Álvaro Obregón, Colonia Roma. México D.F. Tel:55112877, una forma muy fácil de llegar es por el metro insurgentes y caminar aprox. 10 minutos. Horario: lunes a viernes de 10:00 a 22:00 horas y sábados y domingos de 12:00 a 22:00 horas.

Precio por persona: té y postre $100 aprox.

¿Y tú prefieres un té o un café para conversar?

http://www.caravanserai.com.mx/

Cuando tenía 18 años tuve mi primer encuentro con él, aun recuerdo que era una noche húmeda y serena y fue justo ahí cuando apareció un amigo que se acerco con un vaso de unicel, de el bebía algo parecido a un licuado de plátano que subía atreves del popote. -Le mencione si me dejaba probarlo y él aceptó con una sonrisa diabólica. Al beber aquel liquido espeso y baboso, un sabor fuerte invadió toda mi boca. Termine por escupirlo. Esperaba un licuado de plátano y no fue así, lo que había probado era pulque.

pulque

El pulque es una bebida que se ha consumido desde tiempos ancestrales en nuestro país, haciéndola así ya una delicia que forma parte de nuestra cultura. Se obtiene de la fermentación aguamiel que es extraída del corazón de algún maguey o agave, específicamente del maguey pulquero.

Existen varias leyendas sobre el origen del pulque, una de ellas nos sitúa aproximadamente en las primeras décadas del siglo XIV, cuando un hombre llamado Papantzin iba caminando por suelo náhuatl y en su caminar encontró que había un liquido derramado en el suelo. Al buscar de donde provenía dicho liquido, encontró que provenía de un hoyo que había hecho un animal en el corazón de un maguey. Lo probó y le encantó. -Había descubierto el aguamiel. Se lo dio a conocer a su familia y muy pronto aquel liquido formaba parte de la dieta de su hogar.

Un día se dio cuenta que en uno de los recipientes donde guardaba aquel liquido había cambiado de color y textura. Después de probarlo y hacerse adicto a su sabor, descubrió que entraba en un estado muy alegre y mágico, y lo llamo Octli. Ahora a esa bebida es al que nosotros conocemos como pulque.

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El pulque en la época prehispánica se utilizaba ceremonias, los sacerdotes lo bebían y en algunas ocasiones lo ofrecían a los dioses, este era un liquido que lo podían disfrutar todo el pueblo sin importar la jerarquía. Eso sí, se prohibía que se tomara en exceso, solo en algunos casos se podía permitir el abuso.

En las últimas décadas el pulque ha sido desplazado por la cerveza. Ha tenido fuertes presiones por parte de los diferentes gobiernos que México ha tenido a lo largo de su historia. Uno de los regímenes que más influyo en tratar de desaparecer el pulque de la cultura mexicana fue el porfirista. A pesar de las presiones a finales del siglo XIX el pulque vivió su época dorada en la ciudad, ya que con la llegada del ferrocarril se podía transportar el pulque más fácilmente de los estados aledaños en donde se producía, tales como Puebla, Hidalgo y Tlaxclala.

pulque

Afortunadamente en la ciudad aun existen lugares donde puede disfrutar de un exquisito pulque, las pulquerías o pulcatas pueden encontrarse por toda la ciudad. En los mismos lugares también podrás disfrutar de los curados, que no es más que pulque mezclado con algunas frutas. Solo recuerda que el sabor del pulque no se parece en nada al sabor de un licuado de plátano.

Bibliografía:
Mexico atraves de los siglos, tomo1 historia antigua y de la conquista, Alfredo Chavero
www.wikipedia.org

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